粽香端午

2024-06-13 16:31 發(fā)布

扎賚特旗音德爾第一小學 / 李承恩(指導老師:王學杰)

中國的傳統(tǒng)節(jié)日有很多,春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)。這些節(jié)日都有特殊的含義。但是五月初五端午節(jié)更是與眾不同的節(jié)日,也是我喜歡的節(jié)日。 端午節(jié)是紀念愛國詩人屈原的日子。這一天憂國憂民的屈原含恨跳江自盡。這一天,還有許多風俗習慣,在我們北方有掛葫蘆、包粽子、采艾蒿的習俗。家家戶戶在窗戶上掛五光十色、絢麗多彩的葫蘆。聽老人說掛葫蘆“收百病,保健康”,掛葫蘆是吉祥、平安、幸福的象征。 另一個習俗是家家戶戶包粽子吃。每到節(jié)日當天,媽媽都會包粽子,今年我也參與到其中。一大清早,我們就去超市購買食材,粽子葉、糯米、蜜棗、葡萄干兒等等,媽媽還買了幾個小葫蘆準備掛在家里。 購物完成回到家,我們就把糯米用水泡上,開始清洗粽子葉、葡萄干,捋順捆綁粽子的繩等等前期工作,糯米浸泡3個小時后能用了,我們一家開始包粽子了,我學著媽媽的樣子 ,先把粽子葉折成三角形,再用勺子盛一些糯米倒進去,糯米不要裝滿,要不然其他的食材該裝不進去了,在糯米的上面放入蜜棗、葡萄干等最后把粽子葉封口,纏上一圈繩子。媽媽包的粽子形狀可愛,小巧玲瓏,非常精致。而我包的歪歪扭扭,奇形怪狀。媽媽看了哈哈大笑 笑完之后又很有耐心的教我。 經(jīng)過不斷的練習,我也包出來可愛的小粽子了。功夫不負有心人啊。 煮粽子也很有講究的,水要超過粽子,而且火也不能太急,小火慢慢煮,這樣煮出來的粽子很糯而且絲滑。 到了晚飯時間,媽媽端了一盆香噴噴,熱氣騰騰的粽子上來,我破不及待的剝開了一個粽子吃,甜滋滋,熱乎乎的粽子讓人吃了下次還想吃 ,我不得不贊嘆媽媽的手藝真好。 端午節(jié)這個特殊又有意義的節(jié)日,令我難忘!